本日のパスタ、リゾット✨

本日もいいお天気です😆✨
根菜とアーモンドが入ったアラビアータ🍝
春の山菜、菜の花の食感を残しつつトマトの酸味と根菜の甘味、最後にほろ苦い山菜がいいアクセントに🤤
イカスミと金針菜のリゾット🥘
金針菜??こちらはユリ科で、和名は忘れ草と言います🌿
一夜限りで花が終わるため。だそうです😊
甘みがあってリゾットのチーズの塩気とよく合います🤤
食感も良くパクパクいけちゃいます👍
パスタ、リゾットはお客様のその日の気分でオーダーして頂けたら、なるべくそこに近づけるように頑張ります😆👍
本日もお待ちしてやーす‼️
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ウーゴ(UGO) by mosto

ウーゴ(UGO) by Mostoのお店のコンセプトは「あなたのため」のイタリアンレストラン「Mosto」。自由が丘という街で、「休日はゆったりとイタリアンでランチやディナーを楽しみたい」、「平日の仕事帰り、夜遅い時間でも食事やワインを楽しみたい」・・・など、お客様一人ひとりのご要望に応えられるような店作りを目指していきたいと思っています。